Белый очищенный рис – это просто пустые калории и углеводы.
Я уже писала про то, что самое полезное в зерне – шелуха. Убрав её у риса, мы превращаем его в вредный продукт для нашего организма.
Конечно, от одной порции рисовой каши в неделю ничего страшного не будет. Но я знаю много людей, у которых отшлифованный рис занимает большую часть рациона.
Что делать?
Если вы любите есть рис, то лучше отдать предпочтение красному, бурому или коричневому рису.
В них гораздо больше полезных веществ. Также можно заменить его другими крупами: пшеном, киноа, булгуром, перловкой.
