Диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева в эфире НСН 16 июня призвала россиян питаться сезонными продуктами.
По словам специалиста, в периоды кризиса люди часто обращаются к продуктам, доступным и по цене, и отдают предпочтения в том числе рафинированным продуктам и продуктам с содержанием простых углеводов — картофелю и макаронам. Если они присутствуют в рационе в большом количестве, это постепенно ведет к проблемам со здоровьем — избыточному весу, гипертонии и даже сахарному диабету
«К тому же такие продукты питания имеют низкую питательную ценность, что может отразиться на состоянии имунной системы», — предупредила специалист.
Диетолог указала на то, что питание должно быть сбалансированным, а в летний период лучше всего выбирать сезонные продукты — свежие овощи, фрукты, ягоды, которые появляются на рынке в большом количестве. Также не стоит отказываться от продуктов с содержанием белка. Предпочтение нужно отдавать натуральным продуктам, подытожила Королева.
16 июня Маргарита Королева дала советы по употреблению ягод. По ее словам, есть ягоды следует как самостоятельное блюдо, не смешивая их с другими видами еды. Диетолог подчеркнула, что ягоды нужно есть не ранее чем через два часа после основного приема пищи.
